Lo Zafferano di Appignano del Tronto (AP)
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Lo zafferano è la spezia conosciuta col nome di Oro rosso proprio per il suo elevato valore economico.
Ma questo valore è dato da diversi fattori quali la lavorazione prettamente fatta a mano e senza l'utilizzo di macchine agricole, oltre ad avere un sapore unico ed inimitabile.