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Vino Cotto Marchigiano Varco 41 RISERVA 14 anni - Bottiglia da 375 ml

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Vino Cotto Marchigiano Varco 41 RISERVA  Vino da meditazione  Formato: Bottiglia da 375 ml Abbinamenti: cioccolato fondente e sigari e pasticceria secca Vitigni: Uve a bacca bianca e rossa provenienti da vitigni... Leggi Tutto

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  • Vino Cotto Marchigiano Varco 41 RISERVA 
  • Vino da meditazione 
  • Formato: Bottiglia da 375 ml
  • Abbinamenti: cioccolato fondente e sigari e pasticceria secca
  • Vitigni: Uve a bacca bianca e rossa provenienti da vitigni autoctoni: Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano
  • Composizione del terreno: Medio impasto
  • Zona di produzione: Campagna di Loro Piceno, Provincia di Macerata 
  • Esposizione: Nord-Sud
  • Anno di produzione: 2005
  • Anno di Imbottigliamento: 2019
  • Affinamento: In botti per almeno 12 /14 anni fino a 30 anni con rimbocchi periodici
  • Tenore alcolico: 15%
  • Servire a temperatura ambiente
  • Prodotto e imbottigliato in via Cerrone Varco 41-62020 Loro Piceno (MC) da Azienda Agricola Lorese di Ercoli Cristian

Vinificazione Vino Cotto Marchigiano Varco 41 Riserva 

Cottura del mosto in caldaie di rame per 10-12 ore fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% e il 50% del suo volume iniziale e fermentazione in botti di legno di quercia e castagno

Descrizione Vino Cotto Marchigiano Varco 41 Riserva 

Il Vino Cotto "Varco 41" è ottenuto facendo bollire il mosto in caldaie di rame a fuoco lento e lasciato riposare per non meno di 12-14 anni in botti di legno di oltre 40 anni; infine imbottigliato per la degustazione. Il prodotto si accosta molto bene a dolci e in particolare a tutta la pasticceria secca. Vino da meditazione da accompagnare con cioccolato fondente e sigari. Il nome "Varco 41" è riferito all'indirizzo "Via Cerrone Varco 41" dove ha sede la nostra azienda. Nel mese di Luglio 2019 &il Comitato di Degustazione Gilbert & Gaillard, con sede a Bailly in Francia, ha certificato e premiato il Vino Cotto Varco 41 con una medaglia di 94 punti al Gilbert & Gaillard International Challenge 2019. Rapporto Degustazione Gilbert & Gaillard: Colore mogano, riflessi gialli. Naso inebriante, miele, frutta secca, caramello, nota salina, balsamico. Bocca concentrata, profondo, sciolto, di grande intensità. Buccia d'arancia, piuttosto amari, finale molto persistente.

*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.

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