Sapa di Mosto Cotto Marchigiano - Bottiglia da 250 ml

Sapa di Mosto Cotto Marchigiano
Formato: Bottiglia da 250 ml
Glassa: per polente, formaggi, gelati, frutta e dessert.
Vitigni: Uve a bacca bianca e rossa provenienti da vitigni autoctoni: Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano
Zona di produzione: campagna di Loro Piceno, Provincia di Macerata
Composizione del terreno: Medio impasto
Esposizione: Nord -Sud
Affinamento: In acciaio.
Prodotto e imbottigliato in via Cerrone Varco 41-62020 Loro Piceno (MC) da Azienda Agricola Lorese di Ercoli Cristian

Colore: Bruno Scuro
Profumo: Gradevole ed Intenso
Sapore: Dolce leggermente acidulo

Descrizione Sapa di Mosto Cotto Marchigiano

La Sapa è un prodotto di antiche origini ottenuto da lunga cottura a fuoco diretto di mosto d'uva fino alla riduzione di oltre 2/3 rispetto al volume iniziale e in ogni caso la sua durata non deve essere inferiore alle 15 ore. Durante la cottura in una caldaia di acciaio, il mosto è schiumato periodicamente fino al raggiungimento della consistenza desiderata e fino alla completa caramellizzazione degli zuccheri, che le conferisce la consistenza di una glassa.

Prodotto naturale, non contiene coloranti, conservanti ed addensanti. Avendo un sapore dolce è particolarmente indicata per polente, formaggi, gelati, frutta e dessert.

La Sapa è squisita anche con formaggi stagionati tagliati a fetta grossa o in scaglia, come condimento per l’insalata e come salsa per gelati di crema e di panna, per condire fagioli, ceci e castagne, per bagnare dolci, ravioli, tortellini e crostate; per creare dei deliziosi sorbetti e per insaporire il pane e la polenta. La Sapa può essere consumata a cucchiaio, per attenuare i bruciori di stomaco ed inoltre è estremamente apprezzata come integratore alimentare per la ricchezza di minerali contenuti.

*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.

Spedizione

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