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Pancetta Artigianale Stagionata di suino - trancio sottovuoto da 500 g e 1 kg

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  • Pancetta Artigianale stagionata di di Suino 
  • Produttore: Azienda Agr. Savini
  • Asciugatura e Stagionatura: ca. 120 giorni
  • Senza Glutine
  • Confezione sottovuoto da 500 g e 1 kg 
  • Prodotto e confezionato in C.da Papagnano, 41- Petritoli (FM)

Ingredienti Pancetta Artigianale Stagionata di suino:

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250

Informazioni Pancetta Artigianale Stagionata di suino:

La carne selezionata per ottenere la pancetta stagionata viene disossata, rifilata e salata. Il prodotto viene conservato a 0°C-4°C per 14 gg ca., poi insaccato in budello naturale e legato con spago elastico.
La pancetta artigianale arrotolata viene consumata a fette sottili, cruda nei taglieri di salumi accompagnata da pane, piadina, focaccia, tigelle o altri prodotti da forno.
Raramente viene cotta (arrosto ad esempio) oppure usata per cucinare per dare più sapore ai soffritti, alle zuppe o per avvolgere carni delicate come pollo o coniglio ma anche su gamberi, mazzancolle e pesce al cartoccio (trote, salmone..)

Sapore: Tipico del prodotto
Odore: Caratteristico del prodotto con sentore di spezie
Colore: Roseo misto a grasso
Consistenza: Ottima da consentire di mantenere al taglio la fetta integra

Valori nutrizionali per 100g: Energia 541 kcal/2264 kj, Grassi 41,8g, di cui saturi 13,7g, Carboidrati 1,4g, di cui zuccheri 0g, Proteine 37g, Sale 2,3g

Allergeni presenti come ingredienti:
Senza glutine, latte e/o derivati

Tempi e modalità di conservazione:
Consumare entro 180 giorni dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di consumo:
Prodotto da consumare fresco o cotto per arricchire i piatti. 

*Prezzo inteso per singolo pezzo
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare +/- 10% dal peso dichiarato.

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