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Guanciale Artigianale di suino Stagionato - confezione da 500 g e 1 kg

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  • Guanciale artigianale di suino stagionato
  • Produttore: Azienda Agr. Savini
  • Prodotto stagionato a base di carne di suino 
  • Stagionatura : 4 mesi circa
  • Senza Glutine
  • Confezionato sottovuoto da 500 g e 1 kg 
  • Prodotto e confezionato in C.da Papagnano, 41- Petritoli (FM)

Ingredienti Guanciale Artigianale di suino Stagionato: 

Guanciale di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, conservante: E250, atiossidante :E301.

Informazioni Guanciale Artigianale di suino Stagionato:

La carne del guanciale di suino viene sezionata e rifilata, per poi essere salata e stoccata da 0°C-4°C per 14 gg circa ed infine sottoposta ad una asciugatura e stagionatura per circa. 120gg. Infine il prodotto viene confezionato.

Sapore: Tipico del prodotto
Odore: Caratteristico del prodotto con sentore di spezie
Colore: rossastro misto a grasso suino (predominante)
Consistenza: Ottima da consentire di mantenere al taglio la fetta integra
I guanciali freschi artigianali vengono fatti riposare sotto sale per diversi giorni e poi sottoposti al rivestimento con budello naturale ben pepato. Una volta fatti stagionare, si possono degustare a fette sottili come fosse prosciutto crudo, oppure tagliarli a dadini per condire i sughi per la pasta, regina sulle nostre tavole. 

Valori nutrizionali per 100g: Energia 655 kcal/2741 kj, Grassi 69,6g, di cui saturi 25,3g, Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, Proteine 38,2g, Sale 2,3g

Allergeni presenti come ingredienti:
Senza glutine, latte e/o derivati

Tempi e modalità di conservazione:
Consumare entro 180 giorni dalla data di produzione. Conservare da 14°C a 18°C.

Modalita' di consumo:
Prodotto da consumarsi tale e quale 

*Prezzo inteso per singolo pezzo
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare +/- 10% dal peso dichiarato.

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