Rosso Conero D.O.C. Colle Lauro 2017 - Bottiglia da 75 cl
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- Rosso Conero D.O.C. Colle Lauro
- Svinatura e affinamento sulle fecce fini in vasche di cemento per oltre 1 anno e infine in Tonneau fino all’imbottigliamento
- Vitigno:
- Formato: Bottiglia da 75 cl
- Annata 2017
- Grado alcolico 13,5% Vol
- Non filtrato
- Prodotto e imbottigliato da Azienda Ag. Carletti Sauro in Via Colle lauro, 18 - 60021 Camerano (AN)
Informazioni Rosso Conero D.O.C Colle Lauro
Vino rosso doc
Annata 2017
Grado alcolico 13,5% Vol
Non filtrato
Raccolta: Manuale in cassette
Fermentazione: Diraspatura e inizio fermentazione senza lieviti in vasche di cemento per 10 gg con 2 rimontaggi al giorno
Affinamento: Svinatura e affinamento sulle fecce fini in vasche di cemento per oltre 1 anno e infine in Tonneau fino all’imbottigliamento
Temperatura di Servizio: 18/20°C
Colore rosso rubino consistente, intenso e persistente. Presenta una qualità eccellente giovane nella sua eleganza, si denotano profumi di amarena e marasca( piccole ciliegie dal sapore acidulo). Sapido ed equilibrato, secco e morbido con freschezza e tannicità in giusta misura.
Si abbina molto bene con carni arrosto, grigliate, selvaggina e stoccafisso all' Anconetana.
*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.