Olio Extravergine di Oliva Tenera Ascolana - Silvestri Rosina (AP)

Sapore : intenso con retrogusto piccante e amaro.

Profumo : fruttato intenso con sentori di pomodoro verde, banana acerba.

Varietà delle olive : Olio Extravergine di oliva Monovarietale Ascolana Tenera.

Provenienza : comuni nella provincia di Ascoli Piceno; comuni nelle province di Teramo.

Valori nutrizionali per 100g:  Energia 824 kcal/ 3389 kj, Grassi 99,9g, di cui saturi 14,46g, Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g , Proteine 0 g, Sale 0 g

Abbinamenti : Consigliato per condimenti “robusti” come su zuppe di legumi o di pesce; carni rosse alla griglia e bolliti, cacciagione. È protagonista su bruschette, focacce e pinzimoni.

Metodo moderno, continuo di estrazione a freddo a 3 fasi.

Informazioni Olio Extravergine di Oliva Tenera Ascolana - Silvestri

L'Olio Extravergine di Oliva Monovarietale Tenera Ascolana di Silvestri Rosina è un olio raro e identitario: fruttato intenso con sentori di pomodoro verde e banana acerba, dal sapore deciso con retrogusto piccante e amaro persistente. Ottenuto in purezza dalla cultivar Ascolana Tenera — oliva simbolo del Piceno — proveniente dalle province di Ascoli Piceno e Teramo. Estratto a freddo con metodo moderno a 3 fasi. Protagonista su bruschette, focacce e pinzimoni, ideale su zuppe di legumi, carni rosse alla griglia e cacciagione. Un extravergine di carattere, espressione autentica del territorio marchigiano.

* Modalità di conservazione: stabile tra 8° e 27° al riparo dalla luce solare; si raccomanda contenitore sempre ben chiuso.