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Spumante Passerina Brut Signature - Bottiglie da 75 cl

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Categoria: Spumante

  • Spumante Passerina Brut Signature 
  • Uvaggio: Uve Passerina in purezza raccolte a mano.
  • Formato: Bottiglie da 75 cl
  • Tipologia del terreno: Medio impasto ricco di scheletro.
  • Esposizione: Sud, Sud-Est
  • Altitudine: 250 mt s.l.m.
  • Resa Ettaro: 70 Qli
  • Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
  • Temperatura di Servizio: 6/8°C
  • Prodotto e imbottigliato da Vini Firmanum in Via Ete Vivo, 18 - Montottone (FM) 

Informazioni Spumante Passerina Brut Signature 

    Il vino-mosto, base spumante, viene fermentato in autoclave con metodo Martinotti o Charmat fino ad ottenere il prodotto desiderato dopo un periodo di circa 100-120 giorni.
    Analisi Sensoriale: Colore giallo paglierino con riflessi brillanti ed un perlage fine e persistente.
    Al naso un bouquet intenso, gradevole ed elegante con sentori di frutta a pasta bianca e pesca.
    Gusto equilibrato ben supportato dall’acidità, con retrogusto persistente ed aromatico.

    Abbinamento: ideale per antipasti di pesce.

    *Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.

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