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Collezione: Il vino cotto di Loro Piceno (MC)

Per la produzione del Vino Cotto marchigiano l'uva viene pigiata e il mosto così ottenuto viene posto in caldaie di rame e fatto bollire lentamente con legna a fuoco diretto per circa 10-12 ore, fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% e il 50% del suo volume iniziale. Una volta terminata la cottura, il mosto viene travasato ancora caldo in botti di legno e lasciato ad invecchiare per un periodo non inferiore a 5 anni. Il Vino Cotto ha un colore ambrato scuro; un profumo fruttato con sentori di caramello e miele, un sapore morbido dolce e persistente e una gradazione alcolica che varia dal 12% al 14%.

Il vino cotto è un grande vino da meditazione, ma anche un eccellente vino da dessert e si abbina molto bene con una grande varietà di dolci e in particolare con tutta la pasticceria secca da servire a temperatura ambiente.


8 prodotti
  • Vino Cotto Dolce Stravecchio - Bottiglia da 750 ml
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    €19,40
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  • Vino Cotto Dolce Stravecchio - Fiasco da 375 ml
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    €14,10
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    €14,10
  • Cotto di Sottobosco Dolce Invecchiato - Bottiglia da 375 cl
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    €13,50
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    €13,50
  • Visciol&Cotto Dolce Invecchiato - Bottiglie da 375 ml e 250 ml
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    €10,60
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  • Vino Cotto Varco 41 Riserva 14 anni - Bottiglia da 375 ml
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    Prezzo di listino
    €27,40
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    €27,40
  • Vino Cotto Decimo Riserva 12 anni - Bottiglia da 375 ml
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    €25,30
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  • Sapa di Mosto Cotto - Bottiglia da 250 ml
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    €16,60
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    €16,60
  • Cartone degustazione Vino Cotto di Loro Piceno
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    €68,70
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