- Olio Extravergine Biologico di oliva Tenera Ascolana
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Formato: Bottiglie 0,25 lt/0,50 lt /0,75 lt
- Periodo di raccolta: prima decade di ottobre
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Certificazione: Biologico - ente CCPB
- Prodotto e confezionato da Azienda Olivicola Prosperino di Prosperi Stefano Via Loreto, 43 -63100 Ascoli Piceno (AP)
Informazioni Olio Extravergine Biologico di Oliva Tenera Ascolana
Sapore: spiccato sapore di amaro accompagnato da un piccante di minore intensità, le fragranze olfattive permangono al gusto.
Profumo: intensità media sentori di pomodoro e verde erbaceo.
Varietà delle olive: 100% Varietà Tenera
Consistenza: mediamente fluido.
Provenienza oliveto: Offida - Castorano- Venarotta - Ascoli Piceno
Colore: verde intenso
Abbinamenti: pasta al pomodoro, bruschette, zuppe, crostacei, bolliti, legumi, insalate pinzimoni.
Estratto a freddo e stoccaggio in cisterne di acciaio inox in assenza di aria con temperatura controllata.
Sistema di raccolta: meccanico e manuale con agevolatori.
*Modalità di conservazione: si prediligono posti senza luce diretta e lontani da fonti di calore. La temperatura per lo stoccaggio va dai 13° ai 20°**Scadenza: Consumare entro 18 mesi dal confezionamento