Lonzino del Contadino Artigianale di Suino Stagionato e confezionato sottovuoto da 0,7 e 1 kg Passa sull'immagine per ingrandirla
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Lonzino del Contadino Artigianale di Suino Stagionato e confezionato sottovuoto da 0,7 e 1 kg

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  • Produttore: Azienda Agr. Savini
  • Lonzino Artigianale stagionato con lardo e cotica
  • Prodotto stagionato a base di carne di suino. Disosso e rifilatura  della carne,salatura,stoccaggio a 0°C-4°C per 14 gg ca. Legatura con spago di canapa. 
  • Asciugatura e Stagionatura: ca. 120 giorni
  • Confezione sottovuoto
  • Prodotto e confezionato in C.da Papagnano, 41- Petritoli (FM)

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidanti: E300-E301, conservanti: E250-E252

Informazioni:
Il lonzino del contadino  è il ricordo di un antica usanza; l'arista di maiale viene raffilata senza togliere la cotenna, salata, cosparsa di pepe e sugna e fatta stagionare almeno 5-6 mesi.

 Il risultato e' una deliziosa alternativa al prosciutto nostrano che emana un profumo inconfondibile e al gusto restituisce un sapore speziato e insolitamente dolce, causato dalla presenza abbondante di lardo.

Sapore
: Tipico del prodotto
Odore: Caratteristico del prodotto con sentore di spezie
Colore: Roseo,con strato esterno di grasso suino e cotenna
Consistenza: Ottima da consentire di mantenere al taglio la fetta integra

Allergeni presenti come ingredienti:
Senza glutine, latte e/o derivati.

Tempi e modalità di conservazione:
Consumare entro 180 giorni dalla data di produzione.
Conservare da i 14° C e i 18 °C.

Modalità di consumo:
Prodotto da consumare fresco.

*Prezzo inteso per singolo pezzo
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare +/- 10% dal peso dichiarato.

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