{"product_id":"lonzetta-di-fico-evoluzione-con-gocce-di-cioccolato-da-250-gr","title":"Lonzetta di fico Evoluzione con Gocce di Cioccolato - Da 250 gr","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLonzetta di fico Evoluzione con Gocce di Cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: Confezione 250 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto e confezionato da Dolciaria Marche Via Abruzzi 16 - 60030 Monsano (AN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti Lonzetta di fico Evoluzione con Gocce di Cioccolato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: fichi secchi 85%, \u003cstrong\u003eMANDORLE\u003c\/strong\u003e pelate tostate, \u003cstrong\u003eNOCCIOLE\u003c\/strong\u003e tostate, \u003cstrong\u003eNOCI,\u003c\/strong\u003e mistrà, sapa, liquore rhum, semi di anice, gocce di cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescrizioni Lonzetta di fico Evoluzione con Gocce di Cioccolato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnticamente si usava raccogliere tutti i fichi che ampiamente offriva la pianta e che non dovevano andare assolutamente sprecati. I frutti venivano asciugati in forno a legna, dopo la cottura del pane, e successivamente sminuzzati tramite coltello, oggi  per mezzo di un tritacarne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’impasto venivano aggiunte noci, mandorle, qualche seme di fior di finocchio e per renderlo ancor più profumato qualche goccia di “mistrà” distillato in casa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa massa veniva successivamente divisa in piccole porzioni a forma di salame, avvolte nelle stesse foglie di fico e legate con filo di lana, pronte a divenire una povera ma sostanziosa merenda per i nostri nonni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi abbiamo ripreso questa antica ricetta e l'abbiamo elaborata e arricchita una volta raccolti, essiccati e macinati i fichi. L'impasto ora e' ancor più competo con noci, mandorle e nocciole arricchendo il tutto con semi di anice e mistrà; e successivamente avvolti i salami nelle profumate foglie di fico come una volta. \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNel tentativo di soddisfare i gusti di palati moderni, abbiamo arricchito la versione tradizionale della lonzetta di fico aggiungendo al suo impasto alcune gocce di cioccolato amaro cercando di mitigare la dolcezza del fico non a tutti gradita, ma soprattutto per venire incontro ai mutati gusti dei giovani.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSempre rispettando la tradizione e le nuove normative sull’igiene dei prodotti alimentari, abbiamo ritenuto opportuno oltre che utile interporre tra la foglia e l’impasto un vero e proprio rivestimento microforato (tecnica brevettata) che mentre non ostacola la traspirazione del prodotto in fase di stagionatura, impedisce il contatto diretto della foglia con la massa edibile e quindi la trasmissione di eventuali microrganismi (lieviti e muffe) in essa presenti come si evince dagli allegati risultati di analisi.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa lonza di fico\u003c\/strong\u003e nutriente e gustosa sempre, vive la sua seconda giovinezza in quanto si è scoperta la sua felice capacità di abbinarsi agli esaltanti sapori dei grandi formaggi italiani quali soprattutto il formaggio di fossa, il pecorino, il parmigiano, il castelmagno, ed altri. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Energia 326 kcal\/ 1373 kj, Grassi 6,1g, di cui saturi 0,8g, Carboidrati 57,1g, di cui zuccheri 41,7g Proteine 4,9g, Fibre 9,3g, Sale 0.04g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempi e modalità di conservazione:  \u003c\/strong\u003eConsumare entro 18 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dolciariamarche","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":40957558030525,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0082\/7431\/3276\/products\/lonzetta-di-fico-evoluzione-con-cioccolato-amaro.jpg?v=1635374798","url":"https:\/\/www.saporimarchigiani.it\/products\/lonzetta-di-fico-evoluzione-con-gocce-di-cioccolato-da-250-gr","provider":"Sapori Marchigiani","version":"1.0","type":"link"}