- Lonza Artigianale stagionata di Suino
- Produttore: Azienda Agr. Savini
- Asciugatura e Stagionatura: ca. 120 giorni
- Senza Glutine
- Confezione sottovuoto da 700 g e 1 kg
- Prodotto e confezionato in C.da Papagnano, 41- Petritoli (FM)
Ingredienti Lonza Artigianale Stagionata di Suino:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidanti: E300-E301, conservanti: E250-E252
Informazioni Lonza Artigianale Stagionata di Suino:
Nell'accezione marchigiana del termine la lonza è il capocollo disossato, salato e aromatizzato al punto giusto, per poi essere stagionato per mesi. Il risultato finale è un insaccato realizzato in modo totalmente artigianale, una lonza di suino contraddistinta da un profumo spettacolare. La carne scelta viene disossata, rifilata e quindi salata. Il prodotto viene mantenuto a 0°C-4°C per 14 gg ca. e successivamente insaccato in budello naturale, legato con spago elastico.
Sapore: Tipico del prodotto
Odore: Caratteristico del prodotto con sentore di spezie
Colore: Rossastro con venature di grasso suino
Consistenza: Ottima da consentire di mantenere al taglio la fetta integra
Valori nutrizionali per 100g: Energia 166 kcal/696 kj, Grassi 8,3g, di cui saturi 1,6g, Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, Proteine 21,3g, Sale 0,5g
Allergeni presenti come ingredienti:
Senza glutine, latte e/o derivati.
Tempi e modalità di conservazione:
Consumare entro 180 giorni dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Modalità di consumo:
Prodotto da consumare fresco