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Marche Rosato IGP “Ophirosa” Passa sull'immagine per ingrandirla

Marche Rosato IGP “Ophirosa”

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Categoria: Rosso/Rosato

  • Uvaggio: Uve Sangiovese e Ciliegiolo, raccolte a mano e vinificate in assenza di bucce.
  • Tipologia del terreno: Medio impasto
  • Esposizione: Sud-Est
  • Altitudine: 300 mt s.l.m.
  • Resa Ettaro: 90 Qli
  • Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio.

 

  Analisi Sensoriale: Colore rosa tenue e vivace, naso dal piacevole fruttato di      fragole con leggeri sentori di melograno.

      In  bocca è fresco, equilibrato, con un’ottima sapidità ed un finale molto                  gradevole.
         Adatto con antipasti compresi i crudi e con delicati primi di mare e di terra; da       provare anche con la pizza.
         Si consiglia di servirlo a 10/12° C.

    • Category: Red/Rosè
    • Grape: Hand-picked Sangiovese and Ciliegiolo grapes, handpicked and vinified without skins.
    • Soil type: Moderately loose-packed
    • Exposure: South-East
    • Altitude: 300 mt s.l.m.
    • Yield per Hectare: 90 Qli
    • Vinification: Gentle pressing, fermentation at controlled temperatures. Aging in stainless steel.
       Sensory Analysis: Pale pink hue, on the nose is pleasant fruity of strawberries     with a hint of pomegranate.

          The palate is fresh, balanced, with a good flavor and the final very pleasant.
           Suitable for appetizers including uncooked and delicate land or seafood; try it       also with the pizza.
           Best served at 10/12 ° C.