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Marche Passerina IGP "Plateola" Passa sull'immagine per ingrandirla

Marche Passerina IGP "Plateola"

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Categoria: Bianco

  • Uvaggio: Uve Passerina raccolte a mano
  • Tipologia del terreno: Medio impasto
  • Esposizione: Sud-Est
  • Altitudine: 250 mt s.l.m.
  • Resa Ettaro: 90 Qli
  • Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio

Analisi Sensoriale: Colore giallo paglierino cristallino, naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi, ananas ed agrumi.
In bocca morbido e fresco con una delicata nota sapida e minerale.
Ottimo l’abbinamento con antipasti di mare, sauté di cozze o frittura di paranza.
Si consiglia di servirlo a 8/10° C.

Category: White

  • Grape: Hand-picked Passerina grapes
  • Soil type: Moderately loose-packed
  • Exposure: South-East
  • Altitude: 250 mt s.l.m.
  • Yield per Hectare: 90 Qli
  • Vinification: Gentle pressing, fermentation at controlled temperatures. Aging in stainless steel.

Sensory Analysis: Crystalline straw yellow hue, fine delicate to the nose with hints of white flowers, along with pineapple and citrus.
Soft and fresh to the palate, with a delicate sapid and mineral note.
Highly recommended with seafood starters, sauté mussels or fried fish.
Best served at 8/10° C.