Passione di Mezzanotte - Lacrima di Morro D'Alba Superiore DOC Passa sull'immagine per ingrandirla

Passione di Mezzanotte - Lacrima di Morro D'Alba Superiore DOC

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DA QUESTA CANTINA VENDITA CONFEZIONI DA 3 O 6 BOTTIGLIE

Categoria: Rosso

  • Produttore: Azienda Agr. Mezzanotte
  • Vitigno: Lacrima 100%
  • Annata 2017
  • Formato: Bottiglia da 0,75 L
  • Zona: Morro D'Alba
  • Tipologia del terreno: Argilloso - Sabbioso
  • Altitudine: 80 mt s.l.m.
  • Esposizione: Sud - Ovest
  • Età media delle viti: 15 - 20 anni
  • Vendemmia: Fine Settembre
  • Resa uve: 70 - 80 Q/HA
  • Raccolta: Manuale
  • Fermentazione: In acciaio, metodo Ganimede
  • Maturazione: In botti grandi di Rovere per almeno 24 mesi
  • Temperatura di Servizio: 16° - 18°

Il nome nasce dalla passione che mettiamo nella coltivazione dei vigneti. Dopo una giusta macerazione sulle bucce e la successiva fermentazione in acciaio, si ha una maturazione di almeno un anno in botti di cemento seguita da un’ulteriore maturazione in botti grandi di rovere per alcuni mesi. Ciò conferisce al vino aromi molto intensi e speziati che lo rendono molto complesso al naso, mentre il tannino risulta vellutato al palato.

Note di degustazione: Vino di colore rosso violaceo marcato. Al naso colpiscono i sentori di viola e frutti rossi con delicate note balsamiche. In bocca vi è un’esplosione di viola con sentori di more di rovo e mirtilli e si apprezzano un tannino vellutato, mai spigoloso e pungente, e un retrogusto con una piacevole nota amara e persistente.

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