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Salame Artigianale con Lardello e senza Lardello confezionato sottovuoto da 0,3 e 0,6 kg Passa sull'immagine per ingrandirla
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Salame Artigianale con Lardello e senza Lardello confezionato sottovuoto da 0,3 e 0,6 kg

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  • Salame stagionato di carne di Suino 
  • La carne scelta viene disossata, tagliata e condita. Il prodotto viene macinato ed impastato, quindi insaccato in budello naturale, legato con apposito spago.
  • Asciugatura e Stagionatura: ca. 140 giorni
  • Confezione sottovuoto
  • Prodotto e confezionato a Petritoli (FM)

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: E300, conservante: E252

Informazioni:
Per preparare il salame occorre tritare finemente la spalla, tra le parti più magre del maiale, e macinare il tutto aggiungendo pepe nero in grani. La stagionatura oltre i 40 giorni arricchisce il prodotto finale consentendogli, una volta aperto, di sprigionare il suo profumo caratteristico. Noi proponiamo sia il salame semplice e sia quello della tradizione, che impone l'aggiunta dei "lardelli" (ossia piccoli quadratini di lardo) all'interno dell'impasto.
Sapore
: Tipico del prodotto
Odore: Caratteristico del prodotto con sentore di spezie
Colore: Rossastro
Consistenza: Ottima da consentire di mantenere al taglio la fetta integra

Allergeni presenti come ingredienti:
Senza glutine, sena latte e/o derivati.

Tempi e modalità di conservazione:
Consumare entro 180 giorni dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di consumo:
Prodotto da consumare fresco

*Prezzo inteso per singolo pezzo
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare +/- 10% dal peso dichiarato.