- Salame Artigianale di fegato, stagionato a base di carne di Suino da 300 g
- Carne di suino, aggiunta di: fegato, insaccato in budello naturale e legato con apposito spago
- Asciugatura e Stagionatura: ca. 25-30 giorni
- Confezionato sottovuoto
- Prodotto e confezionato a Petritoli(FM)
Ingredienti:
Carne di suino, sale, fegato di suino (20%), destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: E300, conservanti: E250-E252, correttore di acidità: E262.
Informazioni:
Prodotto stagionato a base di carne di suino.
Breve descrizione del metodo di lavorazione: disosso e taglio della carne, aggiunta di fegato, condimento, macinatura, impasto e insacco in budello naturale, legatura con apposito spago.
Sapore: Tipico del fegato di suino
Odore: Caratteristico del prodotto con sentore di spezie
Colore: Scuro
Consistenza: Morbida, ciononostante ottima da consentire di mantenere al taglio la fetta integra
Allergeni presenti come ingrediente:
Senza glutine, latte e/o derivati.
Tempi e modalita' di conservazione:
Consumare entro 90 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto tra 14°C e i 18°C.
* Prezzo inteso per singolo pezzo
**Essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe variare +/- 10% dal peso dichiarato.