{"title":"Colleluce - Vernaccia di Serrapetrona e Vini Tipici (MC)","description":"\u003cp\u003eBenvenuti nella selezione esclusiva dedicata alla cantina \u003cstrong\u003eColleluce\u003c\/strong\u003e, punto di riferimento della viticoltura di Serrapetrona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questa collezione trovi la massima espressione della Vernaccia di \u003cstrong\u003eSerrapetrona DOCG\u003c\/strong\u003e, lo spumante rosso unico al mondo per la sua complessa triplice fermentazione, qui presente nella versione Dolce (perfetta per i dolci della tradizione marchigiana) e nell'iconica versione spumante secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proposta \u003cstrong\u003eColleluce\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong\u003eSapori Marchigiani\u003c\/strong\u003e si completa con le straordinarie declinazioni di vini rossi fermi da uve Vernaccia Nera, perfetti da tutto pasto e ideali con il Ciauscolo e le carni rosse: il celebre \u003cb\u003eBrecce Rosse Serrapetrona DOC\u003c\/b\u003e, un rosso fermo, intenso e di grande personalità che prende il nome dai tipici terreni calcarei della zona, e il \u003cb\u003eCartella 8\u003c\/b\u003e, un'altra eccellenza ferma capace di raccontare l'anima autentica del territorio maceratese. Scopri l'eccellenza di Serrapetrona con spedizione rapida.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vernaccia-serrapetrona-docg-dolce-colleluce","title":"Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce - Colleluce","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino Spumante Rosso dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e: Cartone da 3 o 6 Bottiglie da 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve: 100% Vernaccia Nera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneti: Loc. Sogliano - Colleluce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia del terreno: ghiaioso-breccioso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResa Ettaro: 5-7 tonnellate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità totale: 5,80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstratto secco: 24 ‰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuccheri residui: 52-54 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e raccolta e selezione a mano e appassamento delle uve in apposite cassette in legno per 2 mesi, doppia fermentazione e presa di spuma metodo Martinotti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio\u003c\/strong\u003e: 10\/12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto e imbottigliato da Az.Agr. Colleluce – Contrada Sogliano 62020 Serrapetrona (MC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce - Colleluce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia Dolce è un vino spumante rosso ottenuto dalla pigiatura soffice del 50% di vernaccia nera passita e dal resto pigiato fresco. Le prime due fermentazioni avvengono separatamente ed in tempi differenti, la terza fermentazione avviene in autoclave unendo le due parti di vino. Durante la presa di spuma, l'anidride carbonica ottenuta naturalmente non viene dispersa, questo fa sì che il vino mantenga tutti i profumi e gli aromi naturali ed il retrogusto caratteristico della vernaccia nera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia Dolce è un vino da meditazione, preferibile consumarlo giovane, ottimo compagno di dolci da forno, biscotti mandorlati, cantucci e ciambelline fatte con il vino stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colleluce","offers":[{"title":"3 Bottiglie","offer_id":40879367028925,"sku":"","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Bottiglie","offer_id":40879367061693,"sku":"","price":81.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0082\/7431\/3276\/products\/vernaccia-di-serrapetrona-docg-dolce-colleluce-vino-spumante-rosso-delle-marche.jpg?v=1632914562"},{"product_id":"vernaccia-di-serrapetrona-docg-secco-colleluce","title":"Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco - Colleluce","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino Spumante Rosso Secco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e: Cartone da 3 o 6 Bottiglie da 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve: 100% Vernaccia Nera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneti: Loc. Sogliano - Colleluce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia del terreno: ghiaioso-breccioso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResa Ettaro: 5-7 tonnellate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità totale: 5,80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstratto secco: 24,00 ‰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuccheri residui: 18-22 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcedimento:\u003c\/strong\u003e raccolta e selezione a mano e appassamento delle uve in apposite cassette in legno per 2-3 mesi, doppia fermentazione e presa di spuma metodo Martinotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio\u003c\/strong\u003e: 10\/12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto e imbottigliato da Az.Agr. Colleluce – Contrada Sogliano 62020 Serrapetrona (MC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco - Colleluce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Vernaccia Secca è un vino spumante rosso ottenuto dalla pigiatura soffice del 50% di vernaccia nera passita e dal resto pigiato fresco. Le prime due fermentazioni avvengono separatamente ed in tempi differenti. Questa fase ha una durata maggiore rispetto alla dolce per avere un residuo zuccherino minimo di circa 18g\/l. La terza fermentazione avviene in autoclave usando le due parti di vino. Durante la presa di spuma, l'anidride carbonica ottenuta naturalmente non viene dispersa, questo fa sì che il vino mantenga tutti i profumi e gli aromi naturali ed il retrogusto caratteristico della vernaccia nera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo se degustato con formaggi più o meno stagionati, con affettati, particolarmente indicato è il ciauscolo, è ottimo compagno da tutto pasto con primi ricchi di condimento e sapore o con carni di agnello o maiale, coniglio in porchetta, baccalà e fritture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colleluce","offers":[{"title":"3 Bottiglie","offer_id":40790839066813,"sku":"","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Bottiglie","offer_id":40790839099581,"sku":"","price":81.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0082\/7431\/3276\/products\/vernaccia-di-serrapetrona-docg-colleluce-secca-vino-spumante-rosso-marche.jpg?v=1632914686"},{"product_id":"brecce-rosse-serrapetrona-doc-colleluce","title":"Brecce Rosse Serrapetrona DOC Rosso Fermo - Colleluce","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrecce Rosse Serrapetrona DOC Rosso Fermo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino Rosso Secco Denominazione di Origine Controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e: Cartone da 3 o 6 Bottiglie da 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve: 92% Vernaccia Nera – 8 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneti: Loc. Sogliano - Colleluce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia del terreno: ghiaioso-breccioso\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResa Ettaro: 5 tonnellate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità totale: 6%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstratto secco: 31,00 ‰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuccheri residui: 2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcedimento: \u003c\/strong\u003eraccolta e selezione a mano e appassimento delle uve in apposite cassette in legno per 2 mesi. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003efer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ementazione in Barrique per 10-11 mesi.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in in bottiglia per almeno 6 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio\u003c\/strong\u003e: 14\/16 °\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto e imbottigliato da Az.Agr. Colleluce – Contrada Sogliano 62020 Serrapetrona (MC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni Brecce Rosse Serrapetrona DOC Rosso Fermo - Colleluce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrecce Rosse è un vino fermo, secco ottenuto dalla pigiatura soffice del 92% di vernaccia nera passita.\u003cbr\u003eÈ un vino dal colore rubino intenso tendente al granato, con profumi di frutta rossa matura esaltati da una maturazione di almeno 10\/11 mesi in barrique; ha un sapore caldo, morbido e corposo che lo rende un buon compagno di grigliate di carni\u003cbr\u003erosse, cacciagione e pesce azzurro.\u003cbr\u003eImpeccabile se gustato col cioccolato fondente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Colleluce","offers":[{"title":"3 Bottiglie","offer_id":40789536669885,"sku":"","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Bottiglie","offer_id":40789536702653,"sku":"","price":118.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0082\/7431\/3276\/products\/serrapetrona-doc-brecce-rosse-colleluce-vino-fermo-vernaccia-nera-passita-marche.jpg?v=1632915085"},{"product_id":"box-degustazione-cantina-colleluce","title":"Box Degustazione Cantina Colleluce","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacco convenienza Cantina Colleluce\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCartone\u003c\/strong\u003e: 6\/ 3 bottiglie miste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto e imbottigliato da Az.Agr. Colleluce – Contrada Sogliano 62020 Serrapetrona (MC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVuoi scoprire l'anima autentica di Serrapetrona? La Box Degustazione Cantina Colleluce è la selezione assortita pensata da Sapori Marchigiani per farti viaggiare tra i sapori unici dell'entroterra maceratese, permettendoti di assaporare la Vernaccia Nera in tutte le sue straordinarie sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegli il formato che preferisci tra la selezione da 3 o da 6 bottiglie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 FORMATO DA 3 BOTTIGLIE (Ideale come assaggio o regalo):\u003cbr\u003e• 1 Bottiglia di Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco\u003cbr\u003e• 1 Bottiglia di Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce\u003cbr\u003e• 1 Bottiglia di Brecce Rosse Serrapetrona DOC Rosso Fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 FORMATO DA 6 BOTTIGLIE (Ideale per una cena o per la scorta):\u003cbr\u003e• 2 Bottiglie di Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Secco\u003cbr\u003e• 2 Bottiglie di Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce\u003cbr\u003e• 2 Bottiglie di Brecce Rosse Serrapetrona DOC Rosso Fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Protagonisti della Box:\u003cbr\u003e🍷 Vernaccia Spumante Secco: Lo spumante rosso da tutto pasto, ideale in abbinamento al ciauscolo e ai salumi tipici marchigiani.\u003cbr\u003e🍷 Vernaccia Spumante Dolce: L'iconico spumante rosso da dessert, Re indiscusso della pasticceria secca del territorio.\u003cbr\u003e🍷 Brecce Rosse Fermo: Un grande rosso fermo, corposo e minerale, perfetto per grigliate e primi piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colleluce","offers":[{"title":"3 Bottiglie Miste","offer_id":40804115251389,"sku":"","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Bottiglie Miste","offer_id":40804115284157,"sku":"","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0082\/7431\/3276\/products\/pacco-convenienza-vernaccia-di-serrapetrona-bottiglie-da-75-cl-miste.jpg?v=1634911023"},{"product_id":"cartella-8-vino-rosso-da-pasto-colleluce","title":"Cartella 8 Vino Rosso da Pasto - Colleluce","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCartella 8 Vino Rosso da Pasto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino Rosso fermo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e: Cartone da 3 o 6 Bottiglie da 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve: 100 % di nostra produzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneti: Loc. Sogliano - Colleluce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia del terreno: ghiaioso-breccioso\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsposizione: sud-est a 500 m.s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResa Ettaro: 5-7 tonnellate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità totale: 5,60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstratto secco: 25,50 ‰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuccheri residui: 3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcedimento: \u003c\/strong\u003eraccolta e selezione a mano pigiatura uve nel periodo della vendemmia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003efer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ementazione in acciaio.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio\u003c\/strong\u003e: 13\/15 °\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto e imbottigliato da Az.Agr. Colleluce – Contrada Sogliano 62020 Serrapetrona (MC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eInformazioni \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCartella 8 Vino Rosso da Pasto - Colleluce\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCartella 8 é un vino da pasto per un consumo quotidiano. Segue un processo semplice ma risulta comunque piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE' un vino fermo, secco dal colore rosso rubino brillante con aromi speziati di frutti di bosco, fresco e corposo abbastanza persistente con il retrogusto caratteristico dei nostri vitigni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino da tutto pasto, ottimo per aperitivi e da accompagnamento ad antipasti, piatti di carne, timballi e pesce azzurro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Colleluce","offers":[{"title":"3 Bottiglie","offer_id":61943510991178,"sku":null,"price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Bottiglie","offer_id":61943511023946,"sku":null,"price":65.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0082\/7431\/3276\/files\/vino-rosso-fermo-da-tavola-cartella-8-colleluce-marche.jpg?v=1780075755"}],"url":"https:\/\/www.saporimarchigiani.it\/collections\/colleluce-vernaccia-serrapetrona-vini-tipici-macerata.oembed","provider":"Sapori Marchigiani","version":"1.0","type":"link"}